1、将煮熟的虾剥皮备用。
2、鸡蛋磕入容器内。
3、虾仁切段、切好葱花备用。
4、蛋液中加入适量的盐。
5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。
6、再放入虾仁段。
7、加入少许料酒。
8、锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入。
9、快速翻炒。
10、放入少许胡椒粉提味。
11、翻炒均匀即可出锅。
1. 煮熟的虾可以进行二次加工。
2. 煮熟的虾可以用来制作虾仁炒饭、虾仁水饺、虾仁沙拉等多种美食。
虾肉鲜嫩可口，可以搭配各种食材和调料进行烹饪，增加口感和味道的层次感。
3. 此外，煮熟的虾还可以用来制作虾饺、虾饼、虾肉馄饨等各种小吃，可以作为主食或者配菜，丰富餐桌的选择。
同时，虾壳还可以用来炒菜或者煮汤，增加食物的鲜味和营养价值。
总之，煮熟的虾可以进行多种二次加工，可以根据个人口味和喜好进行创意搭配，丰富餐桌的菜品种类和口味。
