一般来说，煮瓜使用热水。
因为热水可以更快地将瓜煮熟，而且也更容易使瓜的营养成分充分释放到水中。
同时，热水也可以使瓜更加软糯和易于消化。
当然，如果使用冷水煮瓜，也可以达到一定的效果，但需要更长的时间和更高的温度来熟化瓜的内部。
所以总的来说，使用热水更为方便和有效。
结论：煮瓜可以用热水或冷水。
解释原因：煮瓜可以用热水，因为热水可以更快地将瓜煮熟，更好的保留瓜的纤维和营养成分。
同时冷水也可以用来煮瓜，它可以让瓜的口感更加清脆，而且还可以去除瓜的苦味。
内容延伸：当煮瓜时，可以根据自己的口感选择使用热水或冷水。
如果喜欢口感更软烂的瓜，可以用热水进行煮熟；如果喜欢口感更清脆的瓜，可以用冷水去煮。
同时，无论煮瓜使用热水还是冷水，都要注意火候，不要煮过头或不熟。
