迁西板栗怎么做皮不粘（家庭版迁西板栗的正宗做法）

做法：

1.新鲜的板栗清洗干净，沥干水分。

2.用剪刀（或者刀）将所有板栗上面都剪一道口子，此步骤要小心，保护好自己的手。

3.碗里放入适量糖，加入热水搅拌至糖溶解，再加入适量的玉米油，搅拌均匀。将板栗放入碗内浸泡一会。就可以大火炒栗子，栗子会爆裂，等炒熟，有不少栗子皮已经自动剥落了，吃起来特别过瘾。