常见的泡发海米的方法有以下两种:
1、将海米用凉水洗净,直到不再有泥沙,然后放进盛有热水的带盖容器内,加盖浸泡半小时以上。
2、您还可以将洗净的海米放进碗中,加入适量热水和姜丝,然后在蒸屉中蒸上半小时,待其回软后取出姜丝,海米即发好了。