第1步、准备食材。茭瓜，胡萝卜，木耳。

第2步、将木耳用温水浸泡l小时，提前发好。
第3步、茭瓜洗净将瓤儿去掉。

第4步、角瓜切稍厚点的片，胡萝卜切薄片。
第5步、炒勺放油，先放入葱花煸香，然后放入胡萝卜略炒。

第6步、放入茭瓜，少许盐翻炒。
第7步、茭瓜半熟时放入木耳，加半勺蚝油，少许鸡粉翻炒熟即可。
茭瓜炒木耳是一道简单而美味的家常菜。以下是茭瓜炒木耳的做法：
所需材料：
- 茭瓜：1根
- 木耳：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将茭瓜剥皮，切成薄片。木耳用温水泡软后洗净，撕成小块。
2. 大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入木耳翻炒均匀后，再加入茭瓜片炒熟。
5. 倒入一些生抽和适量盐，继续翻炒均匀。
6. 最后加入青红椒丝快速翻炒均匀，即可关火出锅。
这样一道香味扑鼻的茭瓜炒木耳就完成了，你可以搭配米饭一起享用。祝您好胃口！
