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芦笋怎样吃最好(芦笋怎么吃最简单方法)

芦笋怎样吃最好(芦笋怎么吃最简单方法)

更新时间:2024-07-07 20:59:08

芦笋怎样吃最好

材料

芦笋200克,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末各适量

做法

1.把芦笋洗干净,斜刀切段。

2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,

3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。

5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。

6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。

主料:

虾仁12只 芦笋100克 彩椒各1/3个 黄瓜半

根 洋葱1/4个

辅料:

盐1/2小匙 糖1/2大匙

米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙

山茶籽1/2大匙 料酒1小匙

做法:

1. 准备材料;

2. 芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用;

3. 虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用;

4. 小黄瓜切片,洋葱切碎,彩椒分别切小块;与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内;

5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味,最后滴适量山茶籽油即可装盘。

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