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怎样做银鱼干才好吃(干银鱼干最佳吃法和做法)

怎样做银鱼干才好吃(干银鱼干最佳吃法和做法)

更新时间:2024-07-06 19:53:30

怎样做银鱼干才好吃

银鱼干是一种高蛋白、低脂肪的海味,口感鲜美。以下是一种简单的银鱼干做法:

材料:

1. 银鱼干:适量(根据需要准备)

2. 食用油:适量

3. 生抽:适量

4. 盐:适量

5. 姜:适量

6. 蒜:适量

7. 葱:适量

8. 料酒:适量

步骤:

1. 将银鱼干放入一个大碗中,加入适量的水,浸泡30分钟左右,使银鱼干软化,便于烹饪。浸泡后,将银鱼干清洗干净,沥干水分。

2. 将姜和蒜切片,葱切段备用。

3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后,加入姜片、蒜片,翻炒出香味。

4. 加入清洗干净的银鱼干,翻炒均匀,使银鱼干表面变色。

5. 加入料酒,继续翻炒,去腥味。

6. 加入适量的生抽、盐,翻炒均匀,使银鱼干充分吸收调料的味道。

7. 加入葱段,继续翻炒,使葱香味融入银鱼干中。

8. 翻炒均匀后,即可出锅。

这就是一种简单的银鱼干烹饪方法。你可以根据个人口味调整生抽和盐的用量。银鱼干味道鲜美,口感弹牙,非常适合作为下酒菜或零食享用。

甜辣酱韩辣酱银鱼干

材料

银鱼,黄酒,甜辣酱2大匙,韩式辣椒酱1大匙,油,姜,蒜

做法

把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒。

甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干。

将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即

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