做法
1.将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。可以将大米提前浸泡一晚上，夏天放冰箱冷藏浸泡 。
2.将大米倒进破壁机里面，往里面加入水，水刚好淹没大米就可以，用搅拌功能打成米糊，打得越细腻越好 。
3.将打好的米糊倒入盆里面，往里面加入少量的面粉搅拌均匀，这样做出来的发糕会更加的松软，再根据自己的口味往里面加入白糖，加入大约3g的酵母粉，再加入一些自己喜欢吃的干果进去搅拌均匀，搅匀后用保鲜膜封住让它发酵到原来的两倍大 。
4.当米糊发酵好了，准备几个干净的碗，每个碗里都刷一层油，然后把米糊倒入碗里面，碗里不用倒得太满，只需要倒入7-8分满就可以，因为一会儿蒸的时候，二次发酵会膨胀，然后在每个碗里放几个干果再次点缀一下 。
5.锅里水烧开，直接上蒸锅蒸，盖上锅盖大火蒸半个小时 。
