疙瘩咸菜怎么做（干疙瘩咸菜的正宗做法）

疙瘩咸菜是一道具有浓厚地方特色的传统美食，制作起来并不复杂。首先，需要将新鲜的青菜叶洗净，切成细丝备用。

然后，将面粉和适量的水搅拌成面团，再将面团搓成小丸子状，即为疙瘩。

接下来，将疙瘩和青菜叶一起放入锅中，加入适量盐和调料，慢火炖煮至熟透即可。这样做出来的疙瘩咸菜色香味俱全，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜肴。