粤式猪浮皮汤做法（广东人做猪浮皮煲正宗的做法）

步骤1

提前两小时浸泡冬菇、木耳

步骤2

浮皮浸泡后切成丝，鸡肉蒸熟待凉后手撕成丝待用。

步骤3

粉丝泡软备用

步骤4

蛋白、马蹄粉待用

步骤5

起油锅放油放入炒香的冬菇、木耳、浮皮、鸡肉丝煮大概煮六七分钟

步骤6

放入粉丝、调料、鲜鸡汁、糖，盐适量，再放入开好马蹄粉、蛋清放入锅内搞拌均匀收火装盘。