萝卜臭豆子是一道传统的四川口味小吃,其正宗做法需要选用新鲜的萝卜和臭豆子,先将萝卜切成小块,再用盐腌渍数天,待其出水后晾干备用。
臭豆子则需先将其泡水去除异味,再用油炸至金黄色。最后将萝卜和臭豆子混合,加入辣椒、花椒等调味料拌匀,即可食用。这道小吃口感鲜辣可口,风味独特,是四川地区的美食代表之一。
萝卜臭豆子是一道传统的四川口味小吃,其正宗做法需要选用新鲜的萝卜和臭豆子,先将萝卜切成小块,再用盐腌渍数天,待其出水后晾干备用。
臭豆子则需先将其泡水去除异味,再用油炸至金黄色。最后将萝卜和臭豆子混合,加入辣椒、花椒等调味料拌匀,即可食用。这道小吃口感鲜辣可口,风味独特,是四川地区的美食代表之一。