萝卜臭豆子正宗做法（臭豆子拌萝卜的正宗家常做法）

萝卜臭豆子是一道传统的四川口味小吃，其正宗做法需要选用新鲜的萝卜和臭豆子，先将萝卜切成小块，再用盐腌渍数天，待其出水后晾干备用。

臭豆子则需先将其泡水去除异味，再用油炸至金黄色。最后将萝卜和臭豆子混合，加入辣椒、花椒等调味料拌匀，即可食用。这道小吃口感鲜辣可口，风味独特，是四川地区的美食代表之一。