秋白菜的营养价值（大白菜的营养价值排行第二）

1 秋白菜是一种富含营养的蔬菜。
2 秋白菜富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。
其中维生素C的含量比青菜还高，胡萝卜素有助于维护眼睛健康，矿物质如钙、铁、镁等也有不可替代的作用。
3 秋白菜不仅营养价值高，而且味道清爽，用途广泛，可以生食、腌制、炒煮等多种方式食用。
因此，适量食用秋白菜对维护身体健康是非常有益的。