1.首先将低筋粉过2遍备用，鸡蛋打入小盆中，加入白砂糖。
2.找一个稍大一些的盆，倒入热水，一般我用80-90度的水，然后将盛蛋液的盆坐入盛热水的盆里，然后用电动打蛋器开始搅打蛋液，搅打到蛋液发白时加入蜂蜜，随之天气越来越热，盆里倒的热水温度也要随着降低哦，主要是为了蛋液的温度在40度左右，这个温度全蛋液最好打发。
3.直到搅打到提前打蛋头蛋液滴落下来的纹路不会马上消失，蛋液就打好了。
4.刚才过筛的低筋粉分次倒入打发好的蛋液了，用刮刀翻拌均匀，记住了要少量分次倒入面粉，从底部向上翻拌哦，每次翻拌均匀后再加入下一次面粉翻拌均匀，这样不容易消泡。
5.最后粉三次倒入玉米油，每次也都是翻拌均匀后再加入下一次哦，蛋糕糊就做好了。
6.将蛋糕液均匀的倒入学厨12连蛋糕模具里，撒上少许芝麻来增香，轻震几下，震出气泡最后入烤箱前轻震几下模具。
7.烤箱预热160度，将烤盘放入中层，160度烘烤时间5分钟，然后再转至温度140度15分钟。
8.晾凉，装盘。
配方:3个鸡蛋净含量大约150克左右，40克白砂糖，60克的蜂蜜，120克低筋面粉 40克的食用油
1、将3个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，放进一个小盆里。
2，用打蛋器先低速把白糖融化，再高速打发，打发至提起打蛋器成倒三角即可。
3，分两次筛入低筋面粉，第一次筛入80克搅拌至没有干面粉。
4，再第二次筛入40克的低筋面粉充分搅拌混合均匀。
5，搅拌混合均匀之后再倒入食用油继续搅拌混合均匀。
6，准备好纸杯小模具不需要刷油，因为里面有一层蜡，倒入八分满的鸡蛋面糊，放入提前预热的烤箱上火180度，下火150度烤30分钟。
7，时间到取出非常简单好吃的老式槽子糕就做好了。
