自制双皮奶需要的材料有:牛奶，蛋清、白糖。具体做法如下:
牛奶和糖搅拌
1、把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2、
鸡蛋液倒入大碗中
拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3、
过滤多余糖
然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
4、
取掉保鲜膜即可
等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。
1. 自制双皮奶的方法很简单。
2. 双皮奶的制作需要牛奶、糖和鸡蛋，先将牛奶和糖混合加热至沸腾，然后将鸡蛋打散倒入牛奶中，再将混合物倒入碗中，放入蒸锅中蒸约30分钟，取出后放凉，然后倒入另一个碗中，再将其倒回原碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
3. 双皮奶的口感细腻，营养丰富，可以根据个人口味添加水果等食材，制作出不同口味的双皮奶。
