第一招：容器的选择，应该用桶或者缸，如果有条件的话，可以先把容器消毒，控干，确保容器干燥，卫生！买回的大米，倒进容器内，盖上盖子，放在离地20公分的高度，尽量保持周围干燥，通风。为了能长久保存，可以在里面放几个大蒜头。
第二招：用保鲜袋保存，找几个干净的保鲜袋，将大米装入里面，然后外面再套上一个保鲜袋，将里面的空气挤走，再用绳子将口扎紧，让大米与外界隔绝，这样也能延长保存期限。
第三招：用白酒防虫法，将少许高度白酒装入瓶子内，开口将其插入米缸内，瓶口高于大米表面，然后再把米缸密封，这样可以防止大米生虫。记住，米缸口一定要密封
用花椒水洗米袋保存大米。将花椒放在锅里用清水加热，一般放30粒左右即可。等到煮出花椒的香味以后熄火，将装大米的袋子放进花椒水中浸泡，浸泡1个小时以后，之后再取出放在太阳下晾干，晒干以后在用来装大米，每次取米要记得扎紧口袋。这样就可以防止大米生虫。
