1、放凉后立即放入密封容器中：晚上炖好的汤应该先放凉一段时间，然后立即放入密封容器中。如果使用塑料容器，应该选择符合食品安全标准的密封容器。
2、放入冰箱冷藏：密封好的汤可以放入冰箱冷藏。最好在两个小时内把汤放入冰箱，避免过长时间放置在室温下，导致细菌繁殖。
3、重新热温透彻：当您准备再次食用这些汤时，应该将其加热至透彻，以杀灭任何潜在的细菌。最好是用火加热，而不是使用微波炉加热。
4、不要长时间保存：尽量不要长时间保存汤，因为炖汤中的营养成分可能会流失，同时也会增加食品安全的风险。
5、需要注意的是，炖汤的保存时间一般不应该超过两天，因为随着时间的推移，食品安全的风险会增加。如果汤出现变质或异味，应该立即丢弃。
