食材清单
鸡蛋清 两只 、 猪肉泥 适量 、 燕麦片(非即食) 适量 、 豆角 适量 、 虾仁 适量 用于装饰 、 盐 、 糖 、 鸡精 、 生粉
烹饪步骤
步骤1/7
把猪肉泥 蛋清 燕麦片 生粉 混在一起 拌匀记得加上盐 和其他调味料 这是唯一需要调味的步骤
步骤2/7
豆角切粒 在不放油的锅里翻炒几下 炒出一点香味即可
步骤3/7
把豆角和之前拌好的猪肉泥混合在一起
步骤4/7
将装饰用的虾仁解冻 洗净
步骤5/7
用手或者圆勺子将与豆角混合好的肉泥摆成球状在上面当上装饰用的虾仁
步骤6/7
下锅蒸至猪肉熟透大概15-20分钟
主料猪肉1000g 辅料木瓜半个粉条50g豌豆1碗杯鸡蛋1个淀粉2勺姜1个葱1条盐适量鸡精适量 步骤猪肉丸子的做法步骤11.把猪肉切成粒猪肉丸子的做法步骤22.然后手工剁碎猪肉丸子的做法步骤33.准备好的姜喝葱剁碎猪肉丸子的做法步骤44.打一个蛋猪肉丸子的做法步骤55.两勺淀粉猪肉丸子的做法步骤66.搅拌均匀猪肉丸子的做法步骤77.冷水里放花椒和干辣椒，少一点，就只调味猪肉丸子的做法步骤88.剁碎的肉泥，拿在手心猪肉丸子的做法步骤99.用手捏圆猪肉丸子的做法步骤1010.记得水开以后一定要小火入锅，不然容易碎猪肉丸子的做法步骤1111.放开始泡在水里的粉条猪肉丸子的做法步骤1212.放豌豆猪肉丸子的做法步骤1313.煮5分钟后放木瓜猪肉丸子的做法步骤1414.放盐和鸡精，在煮两分钟就起锅
