为什么玉米油保质期 八个月（玉米油过期了没开封还能用吗）

食用油通常的保质日期是18个月,这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短,要3个月内食用完。

食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。

食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”