1· 面粉放到稍微大点的容器，多放点，加水调和～
2· 多加水，调成面酱，记住冷水调～热水调不开的哈～什么也不加
3· 锅加热，放少量油，只需将国内均匀的涂层油就可以，目的是不黏锅～
4· 将调好的面酱倒入锅中，摇动锅，使面酱均匀的黏在锅上，也可借助锅铲～小火哈，不然要糊
5· 小火慢慢煎，变色，面皮脱离锅内，就准备翻面煎另一面了～会掂锅吗？会掂锅就翻滚吧
6· 翻面成功～多翻两次煎，
7· 起锅，成品
8· 把做好的面皮卷成卷，切成条状，放少量油盐炒一下，放点葱花，起锅
做法：
1. 准备面粉、葱花、盐和食用油。
2. 调成面酱，用冷水调和。
3. 加热锅，倒入面酱，摇动锅使黏在锅上的面酱均匀黏在锅上。
4. 小火慢慢煎，变色后翻面煎另一面。
5. 起锅前可以掂锅，也可以切片后炒一下。
6. 成品可以卷成卷，切成条状，放少量油盐炒一下，再放点葱花即可。
