玉米须晒制是将新鲜的玉米须晒干,主要是为了保存和变成食用凉茶的原料。下面是玉米须的晒制方法:
1.首先需要将新鲜采摘的玉米须摊开在晒场上,并进行筛选清理,去掉杂质和坏掉的部分。
2.其次,将玉米须散开摆放在遮阳处的干燥晒场上,避免阳光直射,这样可以防止过于干燥的太阳直接照射导致玉米须质量下降。每天需要翻转几次,确保两面都能晒干的更加均匀。
3.晒制时间视天气情况而定,暴晒可能会导致玉米须过度干燥和流失营养,需要掌握好时间。在天气晴朗,温度适宜的条件下,玉米须的晒制时间通常为2-5天,晚上需要注意避免露水。
4.当玉米须晒干后,应注意保管,存放在干燥、通风良好的地方。可以将其装入密封袋中,减少氧气和空气接触,并放置于阴凉处。
这样晒制出来的玉米须会更加新鲜、天然、营养丰富。
将玉米须晒干分为四步。
第一步是将玉米须摘下,并放到盆中备用。
第二步是将有虫卵、发霉、腐烂的玉米须挑出扔掉。
第三步是将剩余的玉米须放到报纸上,再把它移到向阳处晒干,期间一定要注意防水和虫蚁。
第四步是暴晒两天后取回,并用保险袋装好密封。