松茸是切片保存好还是整个保存好（晒干的松茸怎么保存最好）

切片保存好。

把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。

整个保存好。如果将松茸放冰箱冷冻保存,个头小的松茸可以整个保存,个头大一些的松茸切片保存比较好,这样在二次烹饪的时候也会方便许多。