修剪方法如下：
1. 初次修剪：沙田柚在种植后的第一年，需进行初次修剪，以促进植物健康生长和形成良好的树形。选取主干健壮、生长良好的2-3个侧枝作为骨架枝，并将其他侧枝和竖直生长的枝条修剪掉，使树冠形成一个开放的圆顶形态。
2. 冬季修剪：每年冬季是沙田柚的修剪季节。首先，将病弱、虫害严重或死亡的枝条全部剪除，以保持树的健康。然后，修剪过长或过密的枝条，使树冠透气良好。此外，还需修剪横生的枝条和交叉的枝条，以避免互相摩擦和妨碍光照。
3. 夏季修剪：夏季修剪主要是修剪树冠的顶部，以控制树高和促进侧枝的生长。对于较高的沙田柚树，应将树冠的纵深度控制在合适范围内，便于采摘果实和树的管理。此外，还可以适当修剪一些侧枝，促进充足的光照和空气流通。
4. 整形修剪：在沙田柚的生长过程中，会出现一些枝条畸形或不良生长的情况。这些枝条应及时修剪掉，以保持树冠的整洁和形态的美观。
