煮火锅底料渣子要捞出来吗（自己买的火锅底料怎么样煮汤不黑）

在煮火锅的过程中，底料渣子是应该捞出的。这些渣子主要包括固体菜渣和油脂块。首先，你可以先把锅中的固体菜渣捞出来。然后，等火锅底料自然凝固或者滴几滴洗碗精进去，它会分解固体脂肪。最后，把凝固的或者分离出的油脂块捞出，和固体菜渣一起装入塑料袋密封后作为厨余垃圾处理。

需要注意的是，吃剩的火锅底料最好不要直接倒进下水道，因为油脂容易粘在管壁上，最终使内壁变窄，很容易造成堵塞。此外，对于一些超市买来的火锅底料，是否需要在煮之前炒制一下，这取决于你想做什么菜以及火锅底料本身的品质和食用方法。