1、香蕉去皮捣烂。因为香蕉是个很软的水果，所以有勺子直接可以压烂，或者直接戴上一次性手套捏烂也可;
2、加鸡蛋。很多甜点加了鸡蛋会更好吃，香蕉饼也不例外，加了鸡蛋之后就需要与香蕉泥混合均匀;
3、加面粉。面粉添加时不需要很多，一般以吃饭勺子为大小，一勺即可，加完之后继续搅拌均匀;
4、煎饼。将香蕉饼时，选用黄油最好，这种油味道比较淡，不会对香蕉本身的香味造成影响。小火将油加热，之后将加入面糊，轻轻煎，直至成为金黄色;
5、出锅。等面糊凝固且成饼色后，将香蕉饼反面，重复上述步骤，等两面都成为焦黄色后即可出锅。
