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芥辣片的最佳腌制方法山西(山西芥辣丝的最佳腌制方法)

芥辣片的最佳腌制方法山西(山西芥辣丝的最佳腌制方法)

更新时间:2024-07-07 18:25:59

芥辣片的最佳腌制方法山西

第一步,把芥菜洗干净,把硬的皮削掉,切片。

第二步,在切好的片上面洒少许盐,根据自己的口味来定。搅拌匀,腌制两小时。

第三步,把少许豆油烧热,然后放入花椒大料,几秒后放入辣椒然后在两秒内浇到芥菜片上面。搅拌匀。即可。

第一,注意花椒不要成了黑的,要不就没花椒味了。

第二,辣椒不能时间长,变了色就味道不太好了。

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