主料 6种
羊肺2个
洋葱半个
大葱半根
辣皮子适量
大蒜半头
生姜适量
辅料 5种
盐5克
花椒5克
鸡精3克
味精1克
醋适量
烹饪步骤 6步
步骤1
羊肺洗净、下锅煮、新鲜的羊肺是粉红色的、下锅煮到粉色变白用中火继续煮加生姜、大葱至煮熟即可
步骤2
洋葱半个、大约拳头大的洋葱半个
步骤3
辣皮子、生姜切段备用
步骤4
羊肺切片、呈小拇指一半粗的条状、这样更好入味
步骤5
锅中烧油、待油热之后、将大葱、蒜、生姜、辣皮子放进锅中煸炒几下、倒入切好的的肺片、锅中倒入醋加热淋入切好的羊肺里、搅拌好
步骤6
调料拌匀后就可以吃了
