很抱歉,无法提供乌拉街火锅底料的配方。但是,可以为您推荐一种基于您提供的食材的火锅底料的制作方法。
火锅底料做法:
准备红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、当归等食材。
将以上食材放入老汤内,用文火炖制6~7小时制成中药老汤。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
原料 主料:黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜
汤料:红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归
蘸料:天然野山菌
做法
(1)采用传统的方法调制老汤。
(2)取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归作为底料放入老汤内,用文火炖制6-7小时制成中药老汤。
(3)选用不含农药、化肥的绿色蔬菜,洗净;肉食为生长期12个月的黑猪精肉,在食用前用中药老汤浸泡12小时,然后再蒸制而成。