豆角洋葱包子是一道美味的家常小吃，下面是简单的做法：
所需材料：
面粉 500克
酵母 5克
温水 适量
豆角 适量
洋葱 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟左右。
豆角去头去尾，洗净切成小段，洋葱切成小丁。
将豆角和洋葱放入锅中，加入适量的水，加盐煮熟。
煮熟的豆角和洋葱捞出，沥干水分，加入适量的食用油拌匀。
面团揉至光滑，分成小剂子，擀成薄皮，包入豆角洋葱馅料。
包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
温馨提示：
面团发酵时间不宜过长，否则会导致包子皮过厚。
包子馅料可以根据个人口味添加适量的调料。
包子蒸熟后可以在表面刷上一层食用油，以免粘连。
、先来处理一下豆角，将准备好的豆角放到一个大盆中，然后再放入适量的清水，给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上，先给它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后将其放到一个大碗中备用，接下来再来处理一下洋葱。
将咱们准备好的洋葱先去掉最外面的老皮，然后再切头去尾，切完之后再将其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你觉得切洋葱比较辣眼睛的话，那么就将洋葱先放到清水中浸泡10分钟再切，那样就不会辣眼睛了，洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得尽量碎一点，切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条，然后再切成小片，片要尽量小一点，切好之后先放到一旁，接下来开始烹饪。
煎锅中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下，这样可以锁住豆角里面的水分，然后加入刚刚切好的配料，再加入一勺甜面酱，一勺食用盐，再来点胡椒粉，充分搅拌均匀放到一旁备用。
咱们准备好的面粉放到一个大碗中，用一根筷子将面粉从中间分成两半，一半倒入凉水和面，一半倒入开水和面，和好之后将它们搅拌在一起，然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，揉好之后再拿到案板上多揉几下，揉好之后将面团做成小一点的包子皮。
把馅料包到包子皮中，然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布，浇上烧好的热水，再把包子放上去，盖上锅盖用大火蒸40分钟，时间到了就可以吃了。
1、豆角尽量切得细一点。
2、面粉要用凉水和开水和面
