虾米有点臭味咋办（虾米受潮发粘有异味怎么处理）

可用料酒腌制一下，料酒的气味可以将臭味分解掉。这个后再加上葱姜蒜火爆炒，放一些豆瓣酱就可以将臭味完全掩盖掉，不影响口感。

首先买回家的干虾皮发黄有刺鼻味一定要在太阳下晾干，风吹不如太阳，然后准备几头大蒜和一个可密封罐子，剥几瓣大蒜铺在罐底，倒入干虾皮，再放几瓣蒜，最后将盖子盖严实，这样干虾皮可存放很久而不易发霉变质，没有罐子的，可用布袋。

不仅是干虾皮适用这种方法，各种干海味，比如干鱼、干虾、海带、干蛤蜊肉都适用。