吃生板栗还是熟板栗好啊（生板栗与熟板栗的功效哪个更好）

栗子生吃好还是熟吃好通常不能一概而论，如果从营养价值来看，一般生吃比熟吃营养价值要高。

栗子富含丰富蛋白质和维生素及碳水化合物，如果经过高温煮熟，可能会出现水溶维生素被破坏，所以煮熟后会降低营养价值，生板栗质地比较硬，无异咀嚼，也不容易消化。