客家杂鱼煲怎么做

食材明细

杂鱼、五花肉、姜片、葱段、水、香菜、酱油、盐。

1、杂鱼洗净。

2、五花肉切片。

3、切好葱段,姜片,香菜。

4、.沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。

5、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。

6、到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，拣出姜片,葱段，洒上香菜,关火即可。