原料：
新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.
做法：
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲); 2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。
1、肉切丝，榨菜切片，辣椒切丝

2、先炒肉

3、炒至变色

4、放进榨菜和辣椒丝

5、炒匀

6、放盐

7、炒熟

8、淋上生抽

9、撒上鸡精炒匀

10、出锅
