180天和380天酿造酱油有什么区别（酱油酿造天数180天和280天哪个好）

答：180天和380天酿造酱油有很大区别。

380天经过了一年多的酿造，经过充分的发酵，有益菌充分的发展，酱油将散发出醇香的气味。

180天酿造，给酱油提供足够的温度条件，促使酱油发酵，发酵的酱油才能做菜的时候才能发出酱油的醇香味，酱油发酵的时间越长醇香度越高。