客观点说,超市买的肉馅,当然应该清洗。因为没有人能保证取肉人的手,刀具,砧板,绞肉机的清洁程度,更何况不同的超市标准各不相同。但麻烦的是,肉馅经过清洗,鲜味程度会有很大损失。两难的问题。我的建议是:
1、找真正信得过的,卫生十分严格的大超市,比如家乐福,沃尔玛,吉之岛。
2、自己买肉,买绞肉机,自己做肉馅。当然这样比较费工。
客观点说,超市买的肉馅,当然应该清洗。因为没有人能保证取肉人的手,刀具,砧板,绞肉机的清洁程度,更何况不同的超市标准各不相同。但麻烦的是,肉馅经过清洗,鲜味程度会有很大损失。两难的问题。我的建议是:
1、找真正信得过的,卫生十分严格的大超市,比如家乐福,沃尔玛,吉之岛。
2、自己买肉,买绞肉机,自己做肉馅。当然这样比较费工。