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蒸鸡蛋羹只用蛋黄可以吗(只用蛋清可以蒸鸡蛋羹吗)

蒸鸡蛋羹只用蛋黄可以吗(只用蛋清可以蒸鸡蛋羹吗)

更新时间:2024-07-04 19:48:03

蒸鸡蛋羹只用蛋黄可以吗

可以的

1、打1个鸡蛋,只留蛋黄,用温水搅蛋液,按1份蛋2份水比例放温水搅。

2、烧水,水开锅后放入大一点碗或盘里加少量水,然后把要蒸蛋糕的碗放里(这样不粘碗)

3、搅好后的蛋液放一点点盐和香油,少许葱花,开锅后10-15分钟即可。

4、盖不要盖太严了,可打开盖几次放汽,或留一条小缝,这样不出蜂窝。

不可以,味道不好就不对了

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