刚买回来的新鲜桂圆一次性吃不完，可以用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子装好，挂在阴凉通风地方，此法保存可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。
可以保存因为鲜桂圆只有在短时间内保持新鲜口感，否则口感会变硬或变酸，所以要及时处理。
如果吃不完可以将剩余的桂圆放入密封盒或保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，尽可能在24小时内食用完毕，也可以将其煮成桂圆汤或干煮桂圆，增加食用方式，减少浪费。
另外，我们也要注意食物的量，适量合理的摄入才能保证我们的健康和环保。
