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鱼香茄子是怎么做的

鱼香茄子是怎么做的

更新时间:2023-09-12 07:54:49

鱼香茄子是怎么做的

大茄子500g、生抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、盐、淀粉、食用油、蒜、小米椒

步骤

1:茄子洗净切小块,蒜切末,小米椒切段儿备用

2调酱汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、半小勺盐、一勺淀粉、四勺清水,搅拌均匀

3:锅热油放茄子炒软,盛出备用,锅留底油放蒜未爆香,再放一勺郭县豆瓣酱

4:放入茄子,倒入酱汁翻炒,放入小米椒翻炒收汁出锅

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