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油边是哪儿的位置(大油边是哪个部位)
油边是哪儿的位置(大油边是哪个部位)
更新时间:2024-07-04 19:00:04
油边即猪护心肉,指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密。因其富含大量油脂且形状细长而得名,是东北地区的叫法。
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