准备材料：萝卜、花生、芹菜、花椒、大料、精盐、白糖、白醋。
将萝卜洗净，去皮，切成条状或者块状。
将花生和芹菜分别洗净，切成适当大小的块状。
将所有食材放入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、白醋，拌匀。
加入几颗花椒和大料，盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制2-3天。
腌制完成后，将腌制好的食材取出，沥干水分。
将沥干水分的食材再次放入容器中，加入适量的糖、盐、白醋，拌匀。
盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制1-2天即可食用。
需要注意的是，在腌制过程中，要保持容器清洁，避免细菌污染。同时，根据个人口味可以适量调整盐、糖、白醋的用量。
