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藜麦饭需要泡吗(藜麦饭正确煮法 藜麦泡多久)
藜麦饭需要泡吗(藜麦饭正确煮法 藜麦泡多久)
更新时间:2024-07-07 21:14:15
用藜麦做米饭时需要提前浸泡半个小时左右。因为藜麦表面含有一定量的皂角苷,这是一种味道苦,并含有微毒的物质,且藜麦的质地坚硬,若是不浸泡的话,藜麦不仅口感生硬,还会有发苦的情况。
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