1、食材：马铃薯两个，辣椒2个，葱2根，盐适量，油适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量。
2、马铃薯滚刀切块，下锅煮熟，顺便放点点盐，用生抽，黄豆酱，白糖，蚝油调成酱。
3、煮好了后下锅煎，煎到两边黄黄的就可以了。
4、锅里还剩点油，把干辣椒倒进去炒香，再把调好的酱倒进去。
5、再倒马铃薯，把酱汁都炒均匀，然后加鸡精，葱花翻炒一下下就可以出锅了
马铃薯汁的做法如下：
选取新鲜马铃薯100克，蜂蜜适量。
将马铃薯洗净捣烂绞汁。
先大火后文火煎熬浓缩，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜时，冷却装瓶。
每日服2次，每次2匙，可常食。
