1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入猪肉500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后，直接将猪肉捞出。
5.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
然后再放入干红辣椒15克，姜片15克，葱花15克，香叶五克，煸炒出香味。
7.
然后再把刚才煮好的猪肉块500克，加入红烧汁调味酱15克，翻炒均匀。
8.
接着倒入到高压锅当中，加入150毫升的温水，温水的温度是40度。
9.
然后再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，开小火炖煮30分钟即可。
10.
30分钟以后直接盛出，小烧肉就做好了。
