口蘑芹菜炒肉的做法（口蘑芹菜肉馅的家常做法）

主料：芹菜适量、口蘑适量、肉片适量

配料：蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

做法：

1. 芹菜三根，口蘑四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，口蘑切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入口蘑，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。