面团发酵不起来怎么办 怎么补救（面团一次发酵没有成功怎么补救）

面团发酵不起来的原因，首先要看酵母有没有失效，所以在和面之前要把酵母放在温水中，几分钟看到起泡泡了，用它和面问题都不大，或者是现在冬天房间太冷，面也不容易发起来。如果因为太冷，可以在下面做一盆温水。促进发酵，如果是因为酵母失效了，可以用温水化一点，有活性的酵母，再揉在面里等它发酵。