1. 将发霉的部分切掉：如果只是蒜头上有一些发霉，可以将发霉的部分切掉，剩下的部分可以继续使用。但是需要注意的是，如果整个蒜头都发霉了，最好不要食用。
2. 用盐水浸泡：将发霉的蒜头放入盐水中浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净即可。这种方法可以有效地去除蒜头表面的霉菌。
3. 在阳光下晾晒：将发霉的蒜头放在阳光下晾晒，可以让其干燥并杀死霉菌。需要注意的是，晒干的蒜头需要存放在干燥的地方，以免再次发霉。
答:蒜霉了一般是不能再食用了，只能丢弃。蒜的保存方法有很多，最常用的方法就是干燥储存，然后密封就行。所以蒜霉了就丢弃吧。
