锅底变成黑色 请问当时在里煮的食物会不会有毒（铁锅炖汤过夜了变黑有毒吗）

这是不锈钢锅的一个通病。没有太好的办法，只能在煮食物时注意不要将没有过多水分或比较粘稠的食物弄到锅边上。另外，最好每次将糊到不锈钢锅上的黑东西清洗干净，那糊黑的残留物对身体只会百害而无一利哦。