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炒葱头正宗做法(只炒葱头怎么炒好吃)

炒葱头正宗做法(只炒葱头怎么炒好吃)

更新时间:2024-07-04 19:17:50

炒葱头正宗做法

1、主料葱头1个,辅料油1汤匙,盐1茶匙,青椒1个。

2、做法:葱头洗净切粗丝,油锅烧热,倒进葱头和青椒,慢慢翻炒,炒至葱头微微变软时,放盐,继续翻炒,炒至葱头变色、变得更软时就可以出锅。

主料:鸡蛋2枚、葱头1个、榨菜约50克。

调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。

做法

一、葱头切丝,蛋打散,放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙,打均匀,在蛋里放些油炒起来比较蓬松,蛋液备用,开中大火锅放底油,可以多一些,等会炒蛋就不用再放油了,下榨菜,煸香;

二、加入葱头丝,与榨菜一起炒,炒至三四成熟,把材料铺均匀在锅底;

三、均匀注入蛋液,稍等片刻;用锅铲逐块翻炒,炒至刚熟即收火出锅。

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