1.
准备100克洋葱、100克芹菜、100克木耳、10克小葱、10克红辣椒、5克花椒粒、1勺香醋、1勺生抽、5克盐、5克白糖、3克鸡精、5克芝麻油、20ml花生油、3克黑芝麻、3克胡椒粉。
2.
100克洋葱切丝用30ml盐水寖泡十分钟，100克木耳撕成小朵，100克芹菜切段，500ml水开后放10ml油，5克盐焯水30秒。
3.
取一个大碗，把100克洋葱，100克木耳，100克芹菜，10克小葱放里面，加入5克盐，5克胡椒粉，3克鸡精，3克黑芝麻，5ml香油。
4.
另起锅烧20ml油，把5克辣椒段，3克花椒粒小火爆香，半勺醋和半勺生抽一起浇在食材上。
5.
拌匀即可。
