红烧带皮牛尾的做法

1，准备好新鲜的牛尾，把牛尾剁成大块。然后将牛尾下锅焯水。抄好之后，捞出洗干净。

2，锅中烧油，放葱，姜，八角，桂皮，香叶，辣椒。加入排骨酱，加生抽，蚝油，老抽。

3，将牛尾下入锅中，然后加水。加入盐和冰糖。盖上锅盖，焖一个半小时即可。