螃蟹是活的就能够吃。锈斑有多是脱皮后在水中的各种物资的色素沉积。
如果螃蟹身上有锈斑,但螃蟹比较鲜活,没有因锈斑包裹而窒息死亡。此时清洗干净螃蟹表面的锈斑后,一般还能吃,吃了以后并不会对身体造成不利影响,还能补充人体所需的多种营养物质及能量;